Bienvenue à la ferme de la Spiruline du Val de Dagne

C’est dans le département de l’Aude, dans les Corbières, en Val de Dagne, que nous avons choisi d’installer notre ferme de spiruline en 2013. Entre le massif de l’Alaric et les Hautes Corbières, le village de Pradelles en Val possède un climat généreux et une eau souterraine de bonne qualité, éléments indispensables à la production de notre spiruline.

Ferme à taille humaine, avec une approche de travail respectueuse de la spiruline, artisanale et économe en consommation d’énergie :
petite surface de culture (moins de 300 m carrés), permettant un suivi et une attention particuliers
agitations des bassins par roues à aubes faites maison (plus respectueuse de la spiruline que les pompes immergées), alimentées par des moteurs d’essuie-glaces
récolte à la main par écrémage (sans pompage)
séchage solaire à température maîtrisée (maxi 40-42 °, limite d’entière conservation des vitamines, enzymes et autres éléments nutritifs)
eaux de rinçage du matériel recyclées vers un potager en permaculture.

Ces choix concourent à la qualité de notre spiruline, sur le plan nutritionnel bien sûr, sanitaire (voir toutes nos analyses de produit), mais également gustative (nous avons beaucoup de retours positifs en ce sens). Au delà des critères de qualités et de logiques de production (soyez au courant de ce que vous mangez !), le goût de la spiruline peut être très variable (du meilleur au pire) … goûter notre spiruline !

En tant que producteurs (mais également au tant que consommateurs) nous privilégions l’approvisionnement local, la vente directe, les boutiques de producteurs, le lien avec les consommateurs, n’hésitez pas à venir nous rencontrer sur notre stands, nos événements, visiter notre ferme … et rencontrer la spiruline !

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Membre de la Fédération des Spiruliniers de France

Membre de l’association Spiruline et Progrès

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